1/20の特売品・ごぼうのレシピ

※写真はイメージとなり、現物

 と異なる場合がありますので

 ご了承ください。

 

本日の一品

☆牛肉の八幡巻き☆

         (2人分)

材料:牛スライス肉 200g

   ごぼう   1/2本

   粉山椒   少々

  A:だし汁   1カップ

  A:砂糖    小さじ2

  A:みりん   小さじ2

  A:しょうゆ  小さじ4

  B:酒     大さじ2

  B:砂糖    大さじ2

  B:みりん   大さじ2

  B:しょうゆ  小さじ4

  B:実山椒の佃煮 大さじ1

 

〈作り方〉

1.ごぼうは6センチに切り縦2~4

 等分にして酢水にさらす

2.鍋にAと1を入れ、アクを取り

 ながら10分煮て煮汁ごと冷ま

 す

3.牛肉を広げて2をのせキッチリ

 と巻き油を熱した鍋に巻き終

 わりを下にして並べ、転がし

 ながら焼く

4.3に焼き色がついたらBを加え

 てとろみがでるまで煮詰め、

 食べやすく切って器に盛り、

 粉山椒をふりかける

 完成ー

☆★ぜひお試しくださいませ★☆

2017年1月19日