1/27の特売品・ニラのレシピ

※写真はイメージとなり、現物

 と異なる場合がありますので

 ご了承ください。

 

本日の一品

☆レバニラ炒め☆

         (2人分)

材料:豚レバー  200g

   もやし   150g

   ニラ    1/2束

   にんにく  1片

   しょうが  1片

   塩     少々

   こしょう  少々

   片栗粉   大さじ3

  A:しょうゆ  大さじ2

  A:酒     大さじ1

  A:オイスターソース

         小さじ2

  A:砂糖    小さじ2

  A:塩     少々

  A:こしょう  少々

  A:水溶き片栗粉 大さじ1

 

〈作り方〉

1.レバーは5ミリ厚にスライスし

 て30分ほど水にさらして血抜

 きし、しっかり水気を取る。

 ニラは4cmに切る

2.レバーに塩こしょうをふって

 片栗粉を薄くまぶし、150

 ℃の油で揚げる

3.フライパンに油を熱してにん

 にくとしょうがを炒め、も

 やしとニラの根元部分を加え

 て炒める。ニラの葉と2を加

 えて炒めてAを鍋肌がら回し

 入れ、さらに炒めて器に盛る

 完成ー

☆★ぜひお試しくださいませ★☆

2017年1月26日